Thai rezepte

Grünes Thai Curry

Grünes Thai Curry

Ein Gericht, dass ich in Thailand sehr oft gegessen und lieben gelernt habe. Grünes Thai Curry. So simpel und so gut, dass ich es immer wieder essen könnte
Thai Tofu mit Brombeeren und BasilikumThai Basilikum Tofu with...

Thai Tofu mit Brombeeren und BasilikumThai Basilikum Tofu with...

Thai Tofu mit Brombeeren und Basilikum. Thai Basilikum Tofu with Blackberries. Vor Kurzem stolperte ich im Netz nämlich über ein thailändisches Gericht mit Brombeeren, Basilikum, Tofu und gebratenem Reis, was seither auf meiner “Muss ich unbedingt mal ausprobieren”-Liste geparkt war
Thai Green Papaya Salad " Som Tam Thai"

Thai Green Papaya Salad " Som Tam Thai"

Ursprünglich stammt der Papaya Salat aus Laos und wurde dann als Som Tam von Einwanderern in den Nordosten Thailands und schließlich nach Bangkok gebracht
Rezept: Thai Curry Suppe  {Low Carb}

Rezept: Thai Curry Suppe {Low Carb}

Das aktuelle Wetter lädt ja mal wieder zu einer warmen Suppe ein und passend zu meinem Wochenplan gibt es heute eine wärmende Curry-Kokossuppe mit Putenstreifen
Sweet-Chili Thai Salmon / Sweet-Chili Thai LachsVerrückt, heute...

Sweet-Chili Thai Salmon / Sweet-Chili Thai LachsVerrückt, heute...

Sweet-Chili Thai Salmon / Sweet-Chili Thai Lachs. Verrückt, heute ein Lachs-Rezept mit euch zu teilen. Wenn ich daran denke, dass ich mich bisher die meiste Zeit meines Lebens von Fisch fern gehalten habe, ist das schon wirklich eine kleine Sensation für mich
Pad Thai

Pad Thai

Limette, Erdnüsse und braunen Zucker in Schälchen zum Pad Thai reichen. Schritt 1. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden
Thai Reis mit Curry [Gastbeitrag]

Thai Reis mit Curry [Gastbeitrag]

einem Monat noch in Thailand war, habe ich beschlossen ein Thai Gericht für euch nachzukochen – denn die genannte Zutat von Julia waren Erbsen
Thai Chicken Satay and Chili Noodles

Thai Chicken Satay and Chili Noodles

Thailändisch. Im März hatte ich ja schon mal eine Thaisuppe gemacht (HIER) und die war sooo lecker, weiß der Geier warum ich seitdem nichts Thailändisches mehr gekocht habe
Vegetarisches Thai Curry mit Erdnüssen

Vegetarisches Thai Curry mit Erdnüssen

Nur wenige Zutaten und minimalster Aufwand später ist es fertig – das vegetarische Thai Curry. Es gibt wenig Gerichte in der Küche, die mit so wenig Aufwand wiederum für so einen WOW-Effekt sorgen
Thai Coconut Lentil Soup

Thai Coconut Lentil Soup

Zutaten für 3-4 Portionen. 1 Zwiebel, fein gewürfelt. 1 EL Ingwer, Frisch gerieben. 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
Thai Süßkartoffel & Karotten Suppe

Thai Süßkartoffel & Karotten Suppe

Nein, es handelt sich hierbei um eine Süßkartoffel-Karotten-Suppe, absolut unherbstlich im Thai-Gewand, mit einem feinen Mandeltopping (das ich mir selbst ausgedacht habe *stolz* – ok, eigentlich sollten Erdnüsse in die Suppe, ich hatte sie vergessen zu kaufen und habe etwas mit einem Rest Mandelstifte rumexperimentiert) und einem sauleckeren Geschmack
{Thai} Mango Curry mit Kokoswasser

{Thai} Mango Curry mit Kokoswasser

Zur Einstimmung darauf habe ich heute auch ein leichtes Thai-Curry in meinem Backpacking-Rucksack. Denn ab da werde ich versuchen, je nachdem wie es das Internet zulassen wird, dich aktiv und sehr regelmäßig an meiner Reise durch Thailand und Kambodscha teilhaben zu lassen
[Thai] Gang Kruar Gai Bahn – Hähnchen in rotem Curry

[Thai] Gang Kruar Gai Bahn – Hähnchen in rotem Curry

Ein ländliches Curry aus Nordthailand. Das ist wahrlich Nordthailand mit dem Holzhammer – scharf, fein süsslich, salzig mit einer eindeutigen Fischsaucen-Note und ganz wenig sauer, eher hintenrum, was bei mir sicher an den eingelegten Bambusschösslingen lag, die ich verwendet habe