Rotkraut rezepte

Rotkraut Gratin

Rotkraut Gratin

Ich wollte Rotkraut fuer einmal anders kochen, als wie ueblich und eigentlich wollte ich auch kaum Arbeit damit haben
Rotkraut richtig zubereitet

Rotkraut richtig zubereitet

Rotkraut. Rotkraut. Kraut klein schneiden und in etwas Gemüsebrühe kochen, mit Wasser aufgießen, Essig, Apfelmus, Orangensaft und Zimt zufügen und eine Stunde köcheln lassen
Gänsebrust, Rotkraut, Knödel, Mango

Gänsebrust, Rotkraut, Knödel, Mango

Gänsebrust mit Rotkraut, Knödel, Mango. Selbstgemachtes Rotkraut schmeckt einfach besser. Das Rotkraut habe ich natürlich selbst gemacht, mit weihnachtlichen Gewürzen, Boskop-Äpfeln und natürlich Zwiebeln, glauben Sie mir, das schmeckt wirklich anders, als die Produkte aus dem Glas
Rotkraut

Rotkraut

Schritt 1. Rotkabis dünn schneiden (ich machs mit der Borner-Raffel). Dann im Steamer 14 Minuten blanchieren
Rotkraut

Rotkraut

Zubereitungdie Zwiebeln kleinschneiden und in etwas Öl oder Schmalz andünstenDen Apfel schälen – in kleine Stücke schneiden zu den Zwiebeln geben – kurz mit andünstenDann das Rotkraut und die anderen Zutaten dazugeben
Rotkraut

Rotkraut

Schritt 1. Den Rotkohl waschen, vierteln, Strunk entfernen und fein hobeln. Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln
Klassisches Rotkraut mit Äpfeln

Klassisches Rotkraut mit Äpfeln

bei mir gibt’s Rotkraut. Rotkraut waschen, schneiden, gemeinsam mit Zwiebeln in einen Topf, ablöschen, Äpfel dazu und vor sich hin köcheln lassen – und das praktische daran
Rotkraut und Rosenkohl mit Apfel

Rotkraut und Rosenkohl mit Apfel

Geschmortes Rotkraut mit Rosenkohl und fein geschnittenem Apfel, gewürzt mit Kümmel, Nelken, caramellisierter Zwiebel und Lorbeer
Rotkraut

Rotkraut

Am Vortag, vom Rotkraut die äußeren Blätterentferen, in Viertel schneiden und den Strunk herausschneiden